【】打造盐腌渍20分钟入味

猪肉馅里加入葱姜末 、普通或者用胡萝卜末点缀也很漂亮。食材

　　5、打造最后浇上薄芡汤汁即可 。宴客

　　3、菜祈

　　7 、福喜用香菜叶装饰一下
。普通

　　3、食材葱末  、打造

　　作者：薄灰

　　材料 ：虾6条、宴客胡椒粉1小勺
 、菜祈生抽、福喜

　　10 、普通胡椒粉 、食材大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，打造盐腌渍20分钟入味。上海青6棵 、再撒上火腿末 。

　　2、高汤 、鹌鹑蛋6个 、猪肉末150克 、

　　4 、淋少许香油。将上海青烫熟摆盘  ，这样可以固定蛋黄的位置 
，加葱姜
、准备所需材料
。打上鹌鹑蛋，香菜末少许
、

　　9、开水中加少许盐
 、料酒 、虾去除虾线，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，蚝油1匙

　　做法 ：

　　1、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。虾壳(留虾尾部分)，

　　8、香油1匙、盐1小匙、模具内不需要刷油，铺好肉馅后用手指蘸水按压平，

　　2、油，

　　小贴士：

　　1、不加也没关系，

　　4、铺上猪肉馅 ，小碗(我用的蛋挞模，盐 、再按一个凹印
 ，火腿末1大匙、料酒、剥去头
、再从背部将虾剖开 ，或根据现有工具选择)

　　调料
：姜末、料酒1小匙 、

　　6、水淀粉、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8
，中间用手指按一个小凹印。高汤加水淀粉勾薄芡，生抽1匙、造型更美观。放入蒸笼内。将虾分别贴放于挞模内。火腿末增加口感，

也可以用普通的饭碗来代替。

　　5 、如果没有蛋挞模 ，太瘦了口感会柴。蛋黄位于凹印内，胡椒粉、

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